Le Palais des Marquis de Valbuena a été commandé à la fin du XVIIᵉ siècle par Don Antonio Ibáñez de Riva-Herrera, archevêque de Saragosse et de Tolède, vice-roi d’Aragon et inquisiteur général d’Espagne.
Conforme au rang de son propriétaire, cette architecture civile, symbole de pouvoir et de domination médiévale, conserve encore tous les éléments caractéristiques de l’art baroque : l’enceinte originale fortifiée, la porte d’entrée et sa façade en pierre de taille ornée d’un magnifique et imposant blason.
Ce blason, conservé presque dans son intégralité, représente les noms de famille du père, Ibáñez-Agüero, et de la mère, Riva-Herrera, et témoigne de la hiérarchie du fondateur ainsi que de celle de son neveu, Don Antonio Ibáñez Prieto de la Concha, premier marquis de Valbuena de Duero.
La salle à manger actuelle conserve des éléments d’origine, tels qu’une cuve en pierre incrustée dans son mur, ainsi qu’une fenêtre avec une petite colonne séparant deux arcs en plein cintre.
Le bâtiment a ensuite eu un usage religieux et a subi diverses modifications ; certaines chambres de l’hôtel situées dans l’extension du bâtiment étaient autrefois les cellules des religieuses.
CHAPELLE SAINT-JEAN-BAUTISTE
Barnabé de Hazas, maître tailleur de pierre cantabrique, a supervisé les travaux de cette chapelle, dont l’existence est attestée dès le début du XVIIᵉ siècle, bien que l’ensemble ait subi une importante rénovation à la fin du même siècle par l’archevêque de Saragosse, Don Antonio Ibáñez de la Riva-Herrera.
La chapelle est adossée au palais, avec lequel elle communique intérieurement par une tribune et une fenêtre.
L’accès à la chapelle se fait par un portail classique, avec un grand arc en avant de la façade en plein cintre, surmonté d’un fronton triangulaire orné de boules aux angles et au sommet, et couronné d’un petit clocheton.
À l’intérieur, la chapelle présente un grand pilier classique autour duquel s’organise tout l’espace, car de ce pilier partent les arcs qui compartimentent l’intérieur en quatre chapelles couvertes de magnifiques voûtes d’ogives : les deux travées avant sont couvertes de voûtes d’ogives étoilées aux courbes harmonieuses, tandis que celles situées au fond sont couvertes de voûtes d’ogives étoilées à cinq clés.
La chapelle conserve actuellement son usage religieux.
